台中林酒店,2015年5月開幕。業主為林園婚旅集團,旗下除了台中林酒店之外,尚經營台中僑園飯店、台中花園飯店、台北僑園飯店、台北陶園飯店、台北典華婚宴、以及高雄林皇宮。以婚宴及餐飲為主要的經營項目。
也許是由於兩位創辦人皆姓林,所以第一家酒店事業投資就取名林酒店。業主本是廚師出身,而先前的事業投資是以宴會及餐飲為主,因此,在台中林酒店中,自然安排了相當規模的宴會廳與餐飲。聽過曾去台中林酒店宴會廳吃喜宴的朋友說過,林酒店的宴會廳是他見過、吃過的宴會廳中,最浮誇的宴會廳。除了常見的大型螢幕、炫麗燈光外,還有升降舞台、空中纜車,簡直可以當作演唱會場地!台中林酒店的宴會廳位在3F、6F、7F,若以高密度安排,在最大的一廳中,可以塞入近兩千人,可見這家酒店對於婚宴空間的安排是極其重視。另外,台中林酒店中的LV森林百匯buffet可以容納700人,算是國內buffet餐廳中,屬一屬二的大規模。
林酒店的高樓外觀是巧克力色的玻璃帷幕,傍晚映射陽光,會讓整棟大樓呈現出特殊的色彩;而酒店車道和大門外觀,有白色的外牆、很大的開窗,算是稍帶一些些歐式城堡的風格。大概是取其名「林」的涵義,而業主名為「林園」集團,林酒店的大廳、公區、以及客房等,皆帶有森林的意象,除了使用裝潢的方式(如燈具)呈現樹林、樹冠,還在LV森林百匯buffet的入口大廳百至一整排的植物(但別問我那是甚麼植物,我是植物白癡)。另外,會在客房裡看到一些蝴蝶意象的擺飾。除了森林的意象之外,在大廳、客房裡大量使用大理石材和地毯,絕對是彰顯酒店奢華不可少的建築元素。整間酒店提供七種房型,共309間房。
這次入住台中林酒店,是以信用卡的住宿優惠入住「都會客房」。都會客房屬於基本房型,但15坪的空間,真的非常大。換句話說,假如再多花一些錢住更高等級的客房,房間的空間會更大。非常好奇,更大的空間,要塞多少東西才不會顯得空曠、也不會顯得多餘?
信用卡所提供的都會客房優惠價為每晚含稅價NT$ 3,300,另外包含兩份LV森林百匯buffet早餐,房內minibar中的飲料(包含3罐235ml的可樂/雪碧/檸檬紅茶)和膠囊咖啡(4顆)也是免費取用,另提供6瓶瓶裝水,可以說是非常大方。相同的房型、相同的入住日期、相同的package,在OTA訂房網上的價格大約是NT$ 4,500。
早餐的部份。LV森林百匯buffet位在一樓。Checkin櫃台與餐廳有各自的大門,兩邊也有門連接。我們checkin時是在傍晚、接近晚餐的時間,兩邊連接的大門是闔上的(但仍能推開進出);早餐時,兩邊連接的大門則是敞開,應該就是專們迎接住客吃早餐。
餐廳空間規模非常大,餐檯面積也非常大。林酒店的早餐,是我見過熱食種類相當多、占比也非常高的餐廳。而且,很明顯的,還有部份餐檯沒有擺滿,所以中/晚餐的菜色會更多。菜色的口味算是在水準之上,但我卻沒有對任何特定的菜色有鮮明的印象。由於是豐富的熱食菜色,我們算是把早餐當作中餐來吃!吃得非常飽。
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